Bere izenak iragartzen digun bezala, antinutrienteak elikagaien kontrako eragina duten substantziak dira. Elikagaien liseriketan, xurgaketan edo bioaktibitatean traba egin dezakete….
Udaberri betean eta udara bideratzen gauden une honetan, ezinbestekoak ditugu fruta eta berdurak. Elikagai horietan aberatsa den elikadura batek abantaila…
Elikagai edo janariekiko menpekotasuna zientzialarien artean eztabaida sortzen duen gaia da. Horietako askorentzat menpekotasun hori benetakoa den bitartean (janaria droga…
Mari Jose Barrundi baserrikoa da, Maribi Altzubarrenekoa, Mariasun Mendigoittikoa eta Idoia Gisasolakoa. Laurak ia egunero merkatu-plazan ikusiko dituzu etxeko mozkinak…
Esan liteke titularreko baieztapen hori agerikoa dela, baina, bizi dugun sasoia kontuan hartuta, ez dago soberan azpimarratzea. Iruditzen zait batzuetan…
Atzo aurkeztu zuten udaletxean Elikagaien Bankuak antolatu duen janari bilketa kanpaina berria Jose Antonio Agirrebeña, Bergarako Elikagai Bankuaren ordezkariak eta…
Lanean lasai-lasai nengoela freskagarri bat hartzea bururatu zitzaidan. “Latak” gorriak izaten ditu eta “zero” edo azukre gabeko formatukoa zen nik…
Aljerian, Tindufeko kanpamenduetan bizi diren errefuxiatuei laguntzeko asmoz Sahararen aldeko XV. Euskal Karabana: Piztu Itxaropena martxan jarri dute aurten ere…
Elikagaiek gure dietan duten garrantzia argi daukagu, baina zer gertatzen da elikagai horiek gordetzeko eta egoera onean mantentzeko erabiltzen ditugun…
Dieta egunean zehar jaten dugun janarien edo elikagaien kantitatea da. Egiten dugun dieta egiten dugula, orekatua izan behar du osasuntsu…
Etiketak: #antinutriente, #elikagai, #osasuna, gaixotasun